Ingredientes

• 1 huevo
• 1 clara
• 1/2 taza de camarones 
• 2 cucharadas de aceite
• 1 pizca de sal y ajo
• Pimienta negra

Información nutricional

1 porción

• Energía (Kcal) : 128
• Proteínas (g) : 12,2
• Lípidos (g) : 8,1
• Colesterol (mg) : 106,3
• Hidratos de Carbono (g) : 1,6
• Sodio (mg) : 346,3
• Índice Glicémico (IG) : Bajo

Preparación

• Batir el huevo con la clara, la sal y la pizca de ajo.
• Poner un sartén al fuego, adicionar con aceite y esparcir de manera tal que cubra toda la superficie.
• Verter sobre él, los huevos batidos.
• Distribuir por encima los camarones.
• Cuando cuaje doblar por el medio.
• Dejar en el fuego por 2 minutos más y servir de inmediato, espolvorear con la pimienta.