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frutas para personas con diabetes

Las mejores frutas para personas con diabetes

  Un mito muy popular entre las personas que tienen diabetes es que no pueden comer ciertas frutas porque son “muy dulces”1.   Y la verdad es que sí, existen ciertas frutas cuyas porciones a consumir hay que conocer con anterioridad y que deben ser precisas para no sobrepasarse con la cantidad de azúcar o carbohidratos simples que introduciremos a nuestro cuerpo.   Esto no quiere decir que su consumo queda prohibido1, solo que su ingesta tiene que ser medida y que se debe mantener una especial atención a los...

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Receta de manjar para diabéticos

Manjar Casero

Tiempo de preparación: 1:30 hrs.Porciones: 60 porciones aprox.Dificultad: Media....

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Hamburguesas de Atún

Hamburguesas de Atún

Tiempo de preparación: 40 minutos.Dificultad: Fácil.Porciones: 8. Ingredientes: 3 latas de atún en agua ½ taza de pan rallado 1 huevo 1 cucharada (sopera) de perejil picado 1 cucharadita de un diente de ajo picado finamente ½ cebolla pequeña rallada ½ zanahoria rallada muy finamente 1 cucharada de Aceite vegetal Sal y pimienta a gusto Preparación: Escurrir el atún y desmenuzarlo en un bowl. Incorporar...

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Timbal de Quinoa y Palta

Timbal de Quínoa y Palta

  Tiempo de preparación: 40 mins:Porciones: 6.Dificultad: Fácil. Ingredientes: 1 palta cortada en cubos pequeños 1 tomate sin semillas y cortado en cubos pequeños 2 cucharadas de cilantro picado  2 cucharadas de vinagre de manzana 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de jugo de limón 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta 1 ½ taza de...

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Manzanas Asadas

Manzanas Asadas

  Tiempo de prepración: 60 mins.Dificultad: Fácil.Porciones: 6 personas. Ingredientes: 6 manzanas medianas firmes ½ taza de nueces picadas ½ taza de almendras picadas ½ taza de arándanos  ½ taza de vino blanco Jugo de 1 naranja...

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Tomates rellenos

Tomates rellenos de pavo y champiñones​​

  Tiempo de prepración: 43 mins.Dificultad: Media.Porciones: 3 personas. Ingredientes  3 unidades de tomates...

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Crema Catalana

Crema Catalana de naranja

(4 porciones) Nivel: medio. Tiempo: 30 min aprox. Ingredientes  Base de la crema catalana: 350 cc de leche descremada 20 grs de maicena 2 und.yemas de huevos 25 grs de tagatosa 125 cc de jugo de naranja natural recién exprimido 1 trocito de corteza de naranja sin la parte blanca...

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Crema de Verduras

Crema de Verduras

Tiempo de preparación: 45 mins.Porciones: 4.Dificultad: Fácil. Ingredientes: 1 unidad de pimentón rojo. 3 ramitas de apio. 2 und.idades de zapallito italiano. 2 undidades de zanahoria. Cantidad necesaria de agua. ½ taza de leche descremada. Sal. Pimienta. Preparación: Lavar las verduras y cortar en forma irregular, colocar en una olla con suficiente agua para cubrirlas, cocinar a fuego medio por unos 30 min aproximadamente...

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Caldillo de Congrio

Caldillo de Congrio

Tiempo de preparación: 1:40hrs.Porciones: 4.Dificultad: Medio. Ingredientes: Para el caldo: 1 lt. de agua 1 ramita pequeña de apio 1 cebolla cortada en trozos 2 hojas de laurel Utilizar la Cabeza del pescado y el esqueleto 4 trozos de congrio colorado (150 grs cada uno aprox) 2 unidades de limón (utilizar sólo el jugo) 3 cucharadas de aceite de oliva 1 unidad de cebolla cortada en pluma 2 dientes de ajo...

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