Ingredientes

• 1 paquete (2 sobres) de gelatina sin sabor 1
• taza de leche descremada
• 2 tazas de yogurt natural descremado
• 1 lata de leche evaporada
• 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
• Hojas de menta para decorar
• Canela en polvo y en rama o anís en polvo
• Cáscara de limón o naranja

Información nutricional

1 porción

• Energía (Kcal) : 81
• Proteínas (g) : 7,1
• Lípidos (g) : 2,8
• Colesterol (mg) : 10,8
• Hidratos de Carbono (g) : 6.9
• Sodio (mg) : 58,1
• Índice Glicémico (IG) : Medio

Preparación

• Calentar la leche descremada en una olla.
• En otra olla, calentar la leche evaporada y agregar la canela en rama y una cáscara de limón o naranja.
• Cuando la leche descremada esté caliente, agregar los sobres de gelatina sin sabor. Retirar del fuego y disolver bien con una cuchara cuidando que no queden grumos.
• En el momento que la leche evaporada esté lista (comienza a salir olor a canela), agregar a la mezcla anterior, pasando por un colador, luego adicionar el yogurt natural.
• Batir todos los ingredientes hasta que queden bien mezclados.
• Vaciar la mezcla en copas y dejar enfriar por una hora en el refrigerador.
• Decorar con un poco de canela y hojas de menta.