Ingredientes

• 4 und. de tutitos de alas de pollo
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta negra molida
• 1 cucharada de vino blanco
• 1 cucharada de aceite de oliva

Ingredientes mayonesa de hierbas

• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 cucharadita de albahaca fresca
• Pimienta negra molida
• 1 cucharadita de cilantro
• 2 cucharadas de mayonesa light

Información nutricional

1 porción

• Energía (Kcal) : 98
• Proteínas (g) : 9,1
• Lípidos (g) : 5,8
• Colesterol (mg) : 26,2
• Hidratos de Carbono (g) : 1
• Sodio (mg) : 172,8
• Índice Glicémico (IG) : Bajo

Preparación

• Limpiar los huesos de los tutitos de ala con la ayuda de un cuchillo y reservar.
• En una lata de horno colocar la cucharada de aceite y las alitas. Condimentar con sal, pimienta y el vino blanco.
• Hornear a fuego alto por unos 10 minutos aproximadamente.
• En una fuente colocar la mayonesa, el jugo de limón, albahaca, cilantro y pimienta. Con la ayuda de una batidora, moler hasta lograr una consistencia homogénea y suave.
• Cubrir cada hueso de los tutitos con papel metálico, para evitar el uso de cubiertos y sea más práctico al consumo.
• Realizar el montaje en pocillos individuales, colocar un poco de mayonesa de hierbas en la base y disponer un tutito de ala sobre ésta.