Antipasto de Champiñones, Espárragos y Alcachofas

Ingredientes 250 gr de champiñones frescos 500 gr de espárragos naturales 1 taza de corazones de alcachofas frescos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada sopera de orégano 3⁄4 taza de vinagre 1 pizca de pimienta negra 1⁄2 taza de pimentón rojo cortado en cubos pequeños 2 cucharadas de cilantro fresco cortados finamente ...