Ingredientes

• 3 unidades de tomates
• 125 g de carne molida de pavo
• 1/2 bandeja de champiñones cortados en cubos pequeños
• 2 cucharaditas de perejil picado finamente
• 1 cebollín cortado fino
• 1 cucharada de pan rallado integral
• 1/4 taza de vino blanco
• Pimienta negra molida
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharadita de queso rallado

Información nutricional

1 porción

• Energía (Kcal) : 91
• Proteínas (g) : 2,4
• Lípidos (g) : 4,4
• Colesterol (mg) : 0,7
• Hidratos de Carbono (g) : 7,8
• Sodio (mg) : 91,7
• Índice Glicémico (IG) : Bajo

Preparación

• Lavar los tomates y cortar la tapa de cada tomate.
• Con la ayuda de una cuchara, retirar el interior y colocar los tomates en una fuente para horno previamente enmantequillada, reservar.
• En un sartén, colocar la cucharada de aceite a calentar, agregar la carne y saltear. Incorporar los champiñones, el cebollín y salpimentar.
• Agregar el vino blanco y cocinar por unos minutos más, retirar. Unir con el pan rallado y el perejil picado.
• Dividir el relleno en los tres tomates, espolvorear el queso rallado, llevar a horno previamente precalentado a 180 grados por 15 minutos aproximadamente o hasta que el queso esté dorado.
• Servir de inmediato.