Strogonoff
de Ave

Ingredientes

• 2 cucharas soperas de margarina light
• 2 cucharas soperas de cebolla rallada
• 1⁄2 kg de pechuga de pollo cortado en tiras
• 1 cucharada sopera de harina
• 1⁄2 taza de vino blanco
• 1⁄2 taza de salsa de tomate
• 1 taza de champiñones
• Sal y pimienta
• 1 taza de yogurt natural
• 1 taza de caldo de pollo
• 1 cucharada de mostaza
• 1 diente de ajo

Información nutricional

1 porción

• Energía (Kcal) : 380
• Proteínas (g) : 32,8
• Lípidos (g) : 18,7
• Colesterol (mg) : 120,1
• Hidratos de Carbono (g) : 16,5
• Sodio (mg) : 505,8
• Índice Glicémico (IG) : Bajo

Preparación

• Condimentar previamente el pollo con mostaza, ajo, sal y pimienta.
• En un wok calentar la margarina light y agregar el pollo hasta que esté dorado.
• Incorporar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente, adicionar champiñones laminados.
• Disolver la harina en el vino blanco y unir con la salsa de tomates y el caldo.
• Agregar esta mezcla al pollo y cocinar a fuego lento.
• Antes de servir agregue el yogurt natural.
• Acompañe con arroz o papas asadas, según la cantidad recomendada por su equipo de salud.
• *La información nutricional no incluye el acompañamiento.