Plátano
Frozen
Ingredientes
- 1 plátano picado en rodajas pequeñas
- 1 clara de huevo
- Sobre de gelatina sin azúcar sabor manzana, berries o a elección
- 1 1/2 taza de agua fría
- 1 taza de agua hirviendo
- 15 gotitas de sucralosa
Información nutricional
1 porción
- Energía (Kcal) : 45
- Proteínas (g) : 4,5
- Lípidos (g) : 0,1
- Colesterol (mg) : 0
- Hidratos de Carbono (g) : 6,5
- Sodio (mg) : 22,1
- Índice Glicémico (IG) : Bajo
Preparación
- Disolver la gelatina en agua hirviendo y agregar agua fría.
- Distribuir las rodajitas de plátano en 4 copas y cubrirlas con la gelatina preparada. Llevar al refrigerador hasta solidificar.
- Batir la clara a punto nieve hasta formar un merengue.
- Agregar las gotitas de sucralosa.
- Incorporar a cada copa, merengue para decorar.
Fuentes:
- Zacarías I., et al; Tabla de composición de alimentos, Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA). Doctor Fernando Monckeberg Barros. Universidad de Chile. 2018.