Ingredientes

• 2 cucharaditas de margarina
• 8 cucharaditas de coñac o vino blanco
• 8 cucharaditas de queso parmesano rallado
• Sal
• Pimienta negra molida

Información nutricional

1 porción

• Energía (Kcal) : 72
• Proteínas (g) : 4,8
• Lípidos (g) : 4,2
• Colesterol (mg) : 5,8
• Hidratos de Carbono (g) : 2,1
• Sodio (mg) : 197,1
• Índice Glicémico (IG) : Bajo

Preparación

• Con la ayuda de un cuchillo, abrir las conchas con el objetivo de separarlas, retirar las lenguas y reservar.
• Lavar muy bien las mitades de las conchas para retirar la arena en su totalidad.
• Con un cuchillo retirar los interiores de cada lengua, posteriormente lavar muy bien y reservar.
• Disponer en cada concha una lengua (si son muy pequeñas colocar dos), 1⁄4 cta. de margarina, 1 cta. de coñac o vino blanco, salpimentar y finalizar con queso parmesano rallado.
• Disponer las machas ya preparadas en una fuente apta para horno.
• Colocar en horno precalentado a 180°C, y cocinar hasta que las machas estén de un rosado intenso y el queso se haya gratinado (5 minutos aproximadamente). Servir inmediatamente sin dejar enfriar.