Ingredientes

• 15 g de margarina
• 100 g de cebolla
• 250 g de espinacas frescas picadas
• 2 tazas de leche evaporada
• 2 huevos batidos
• 1/4 de taza de queso amarillo rallado
• 1 cucharada de pan rallado
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta

Información nutricional

1 porción

• Energía (Kcal) : 237
• Proteínas (g) : 12,1
• Lípidos (g) : 13,5
• Colesterol (mg) : 112,5
• Hidratos de Carbono (g) : 16,7
• Sodio (mg) : 243,8
• Índice Glicémico (IG) : Bajo

Preparación

• Cortar la cebolla en cubos pequeños. Calentar una sartén y disponer la margarina hasta que se funda.
• Incorporar la cebolla y unas dos cucharadas de agua. Dejar cocinar a fuego medio hasta que la cebolla esté cristalina.
• Agregar la espinaca previamente cortada y cocinamos por unos 5 minutos. Agregar la leche evaporada, retirar del fuego y reservar.
• Batir los huevos y unir con el queso rallado, el pan rallado, la nuez moscada, la sal y la pimienta.
• Incorporar a la preparación anterior y unir homogéneamente. Humedecer levemente cada flanera individualmente y colocar plástico alusa en cada una para evitar que la preparación se pegue y la podamos desmoldar.
• Disponer la mezcla en cada flanera individual, llevar a horno en baño maría a una temperatura de 160 grados, hornear por 50 a 60 min. aprox. hasta que la preparación esté firme.
• Desmoldar y servir acompañado de carne o pescado.