Este programa comprende m贸dulos tem谩ticos desarrollados individualmente, cada uno de los cuales cuenta con objetivos, contenidos, metodolog铆a educativa sugerida y evaluaci贸n del tema desarrollado.
Porotos, lentejas y garbanzos no s髄o son una buena alternativa culinaria, sino tambi閚 saludable: regulan el az鷆ar en la sangre y disminuyen el colesterol y la presi髇, adem醩 de proteger contra un ataque card韆co y el c醤cer.
Un estudio canadiense publicado en la edici髇 de agosto de la revista Diabetolog韆 aporta nueva evidencia que concluye que las legumbres son beneficiosas para las personas con diabetes, ya que ayudan a mantener bajo control los niveles de glucosa en la sangre