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http://www.accu-chek.cl/news/2011/recetas/abril/receta.htm |
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Nivel: Fácil - Preparación: 30 minutos - Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
200 grs. de pechuga de pollo en cubitos.
1 cucharada sopera de aceite de oliva.
2 dientes de ajo machacados.
2 tazas chicas de brócoli picado.
2 zanahorias en cubitos.
2 tomates picados sin cáscara y sin semillas.
2 cucharadas soperas de aceitunas negras picadas.
4 tazas chicas (80 g c/u) de fideos espirales cocidos al dente.
2 cucharadas soperas de queso parmesano rallado.
1/2 cebolla picada.
Sal a gusto.
Preparación
Saltear el pollo en una olla hasta dorar.
Rociar con el aceite de oliva y adicionar el ajo.
Agregar el brócoli, la zanahoria y el tomate, dejar a fuego lento hasta ablandar, incorporar un poco de agua en caso de ser necesario.
Adicionar las aceitunas, los fideos y el queso parmesano rallado.
Mezclar bien, condimentar con sal y añadir la cebolla.
Mezclar una vez más y servir. |
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| 1 porción |
Proteínas g
20 |
H. de C. g
30 |
Lípidos g
12 |
Kcals
308 |
IG
Bajo |
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